Sicurezza sul lavoro
Consulenza per scegliere e implementare BRCGS, IFS, FSSC 22000 o ISO 22000 in modo coerente con prodotti, clienti e mercato.
Il servizio
BRCGS Food Safety, IFS Food, FSSC 22000 e ISO 22000 non sono etichette intercambiabili. La scelta dipende da prodotti, attività, clienti, mercati di destinazione e richieste della filiera. Carat Servizi aiuta l’impresa a individuare lo schema pertinente e a trasformarne i requisiti in controlli applicabili.
Il percorso integra requisiti legali, HACCP, programmi prerequisito, cultura della sicurezza alimentare e audit. La certificazione viene rilasciata da un organismo indipendente: Carat prepara il sistema e l’organizzazione alla valutazione.
Ambiti di intervento
Requisiti legali, aspettative dei clienti e standard volontari vengono integrati in un sistema applicabile e pronto all’audit.
Prima di scrivere procedure analizziamo attività, prodotti, tecnologie, siti, clienti e mercati per definire il riferimento realmente utile.
Confrontiamo prassi ed evidenze esistenti con lo schema scelto, trasformando le differenze in un piano con responsabilità e priorità.
Il sistema di certificazione viene costruito su controlli igienici e analisi dei pericoli coerenti con prodotti e processi reali.
Supportiamo le imprese che devono rispondere ai requisiti dei retailer e delle filiere attraverso schemi riconosciuti e audit strutturati.
Integriamo il sistema di gestione della sicurezza alimentare con programmi prerequisito settoriali e requisiti aggiuntivi quando previsti dallo schema.
Verifichiamo applicazione ed efficacia prima dell’audit indipendente e accompagniamo l’impresa nella gestione dei rilievi.
Prima di scrivere procedure analizziamo attività, prodotti, tecnologie, siti, clienti e mercati per definire il riferimento realmente utile.
Confrontiamo prassi ed evidenze esistenti con lo schema scelto, trasformando le differenze in un piano con responsabilità e priorità.
Il sistema di certificazione viene costruito su controlli igienici e analisi dei pericoli coerenti con prodotti e processi reali.
Supportiamo le imprese che devono rispondere ai requisiti dei retailer e delle filiere attraverso schemi riconosciuti e audit strutturati.
Integriamo il sistema di gestione della sicurezza alimentare con programmi prerequisito settoriali e requisiti aggiuntivi quando previsti dallo schema.
Verifichiamo applicazione ed efficacia prima dell’audit indipendente e accompagniamo l’impresa nella gestione dei rilievi.
Guide e aggiornamenti
Contenuti operativi curati da Carat per orientarsi tra obblighi, scadenze e scelte tecniche.
Il sistema di autocontrollo alla base della gestione dei pericoli alimentari.
Verifiche su fornitori, stabilimenti, depositi e punti vendita.
Finalità, requisiti e percorso verso la certificazione BRCGS Food Safety.
Il nostro metodo
Ogni progetto viene seguito con responsabilità chiare, confronto diretto e attenzione ai risultati.
Analizziamo ambienti, mansioni, organizzazione e criticità operative.
Definiamo priorità e obblighi sulla base di dati e condizioni reali.
Traduciamo la valutazione in misure, procedure e responsabilità chiare.
Controlliamo l’efficacia delle azioni e manteniamo il sistema aggiornato.
Parliamo della tua esigenza
